Food Rule #6

Michael Pollan's 

Food Rule #6

"Avoid food products that contain more than 5 ingredients."

Die Zahl "5" ist von Michael Pollan natürlich sehr willkürlich gewählt worden.

Aber er ist der Ansicht "Je mehr Zutaten/Zusatzstoffe in einem Lebensmittel-Produkt stecken, desto mehr ist dieses Produkt raffiniert/verarbeitet worden" und desto unnatürlicher wird dieses Produkt. 

Ausnahmen:

Natürlich gilt dies nicht für selbst gekochte/zubereitete Speisen.
Eine lange Liste an natürlichen Zutaten in einem Rezept fällt somit nicht in diese Kategorie.

Einige Lebensmittel-Konzerne wie z.B. Häagen-Dasz werben seit Neuestem mit einem Eis namens "Five", welches nur fünf Zutaten enthält.
Ebenso Tostitos Corn Chips von der Firma Frito-Lay, die damit wirbt, dass dieses Produkt nur drei Zutaten enthalte.

Für solche Fälle verweist Michael Pollan auf seine Food Rule  # 60 ("Treat treats as treats"). 

Aber dazu später mehr ... 

Könnt Ihr damit was anfangen?

(posted by Conny)