Mir war gestern nach etwas Herzhaftem.
Reis oder Quinoa mit Gemuese stillt meinen Hunger (auch im Kopf) da meist am Besten.
Auf Tofu hatte ich gestern keine Lust - zudem hatte ich keinen marinierten Tofu vorraetig.
Aber auf Protein wollte ich auch nicht verzichten. Da ich aber nicht schon wieder ein Spiegelei machen wollte, gab es dieses Mal Omelette dazu.
So geht's:
Fruehlingszwiebeln, Brokkoli, Karottten, Erbsen (TK) und frischen Spinat, in etwas Sesamoel anbraten, mit Sojasosse und Chilli-Flocken wuerzen.
Reis oder Quinoa mit Gemuese stillt meinen Hunger (auch im Kopf) da meist am Besten.
Auf Tofu hatte ich gestern keine Lust - zudem hatte ich keinen marinierten Tofu vorraetig.
Aber auf Protein wollte ich auch nicht verzichten. Da ich aber nicht schon wieder ein Spiegelei machen wollte, gab es dieses Mal Omelette dazu.
So geht's:
Fruehlingszwiebeln, Brokkoli, Karottten, Erbsen (TK) und frischen Spinat, in etwas Sesamoel anbraten, mit Sojasosse und Chilli-Flocken wuerzen.
Omelette (in Streifen geschnitten) dazu geben, fertig gekochten braunen Reis unterheben,
Mit einigen Cashew-Nuessen bestreuen.
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