Ich bin Kinga.
Conny und Ich sind die foodpornqueens :)
Ich freue mich riesig über unseren gemeinsamen Blog und ich hoffe sehr, dass ihr da draußen in the big wide world auch Freude an uns und mit uns haben werdet!
Conny kommt aus Deutschland aber wohnt zur zeit in den U.S.A.
Ich bin Ungarin, was auch gleich die eventuellen Rechtschreibfehler und manchmal die unangebrachte Wortwahl erklärt. Ich bitte deswegen alle um Verzeihung und werde mich sehr bemühen mein schönstes deutsch aus der Schublade zu ziehen und so wenig Fehler wie möglich zu begehen!
Falls es aber doch vorkommt, habt Erbarmen mit mir!
Ich werde die meißte Zeit auf deutsch posten, aber einige Ungarische und Englische beiträge können auch vorkommen.
Conny und Ich haben uns über das internet kennengelernt.
In einem selbsthilfeforum für Menschen mit Esstörungen.
Aber, nun rede ich am besten nur für mich, denn liebe Conny Du kannst ja später, wenn die Sonne aufgegeangen ist über SF, deine Version selbst erzählen!
In diesem ersten Post möchte ich gar nicht so viel über meine Bulimie reden.
Es reicht, wenn ich es kurz erwähne, denn viel wichtiger ist es, und genau das ist auch unser Ziel mit diesem blog, wie man aus dem teufelskreis rauskommen kann.
Vor zwei jahren war ich noch ein wrack. Ich hatte nur noch schmerzen, habe mich geritzt, habe 20-50 Abführmittel am Tag genommen, dazu kammen Schmerztabletten und unmengen von Alkohol. An den ganz schlimmen Tagen hatte ich 2-3 Fressatacken und trank um die 3l Wein.
Ich hätte mir echt nicht gedacht, dass aus dieser Hölle ein Weg ins Licht führt...
Und an manchen tagen wundert es mich heute noch, dass ich überhaupt am Leben bin.
Der Weg daraus ist/war ein ziemlich mühsamer. Bestückt mit Rückfällen und ziemlich düsteren Zeiten. Heute bin ich an einem Punkt angelangt, wo mir mein leben wichtig ist. Ich will mich nicht mehr wegwerfen, ich will nicht mehr zugedröhnt und abgestumpft durch den tag gehen. Ich will Nüchtern sein und ich möchte mindestens 100jahre alt werden. Und das möglichst Gesund!
Das erfordert tägliche Arbeit!
Ich muß jeden Tag gesunde Entscheidungen treffen.
Und genau über diese gesunde Entscheidungen soll dieser Blog auch handeln.
Wünsche euch einen wunderschönen Tag.
Ich war in der früh um 6 eine Stunde schwimmen und danach habe ich mir zum Frühstück zwei von diesen hübschen vollkorn-scones gegönnt.
Hm...echt lecker!
Rezept:
Zutaten:
3 Tassen Vollkornmehl
2 El Backpulver
1/4 Tl Salz
1/3 tasse butter geschmolzen
1 1/4 Tassen griechische Joghurt oder Buttermilch
ca 50g zartbitter schokolade
Zubereitung:
Ofen auf 200grad vorheizen.
Alle zutaten in einem grossen Schüssel zusammenrühren.
Den Teig ausrollen (nicht zu dünn!) und kleine Quadrate schneiden.
Die Scones auf Backpapier legen und im Ofen ca 20-30 minuten backen.
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