Ich habe keine Ahnung, ob "Kelp Noodles" auch schon in Europa erhältlich sind.
Aber das ist im Grunde ja auch egal, denn dieses Rezept lässt sich auch wunderbar mit herrkömmlichen asiatischen Reisnudeln zubereiten.
Haltet nur einfach mal die Augen offen, ob diese Art von Nudeln nicht doch schon in Eurem Bioladen erhältlich ist.
Aber das ist im Grunde ja auch egal, denn dieses Rezept lässt sich auch wunderbar mit herrkömmlichen asiatischen Reisnudeln zubereiten.
Haltet nur einfach mal die Augen offen, ob diese Art von Nudeln nicht doch schon in Eurem Bioladen erhältlich ist.
"Kelp Noodles" sind Nudeln aus Seetang, sie sind glutenfrei, kohlenhydrat- und kalorienarm.
Man kann sie roh und gekocht essen. In rohem Zustand sind sie absolut "CRUNCHY"
Durch ihren neutralen Geschmack kann man sie äusserst kreativ verwenden: In Salaten, in Suppen, in Stir Frys und Aufläufen.
Ich habe mich für eine etwas abgeänderte Pad Thai-Version entschieden.
