Gnocchi mit Ruccola und Tomatensauce

Einfach, schnell und lecker

Für die Tomatensauce braucht man:
1 kleine Zwiebel
1 Dose geschälte Tomaten
Oregano (getrocknet oder frisch)
Basilikum (getrocknet oder frisch)
1 Schuss Rotwein

Ansonsten:
1 Packung Gnocchi
Ruccola
etwas Parmesan

Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten.
Die Tomaten, Gewürze und Rotwein dazu geben und ca. 20-30 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Gnocchis (nach Gebrauchsanweisung) kochen.
In einer Schüssel die Gnocchis mit Tomatensauce und Ruccola mischen. Mit frisch geriebenen Parmesan oder Pecorino bestreuen.